Hospody patřily mezi první, nejvýnosnější grunty ve vsi. V roce 1571 vystavěla královská komora nový dvůr na Dlouhopolsku. V urbáři se připomíná krčma vejsadní a v ní krčmář Martin Šenkýř. Za užívání 1 lánu polí se šenkem se platilo ročně 2 kopy grošů.
Při dělení pozemků v roce 1676 se krčmáři pole nepřiděluje, pouze se připomíná jeho role vedle silnice ku Praze. Krčmář není jménem uváděn.
Začátkem 19. století byla dostavěna státní silnice Praha - Hradec Králové. V těch dobách prosperovaly zájezdní hospody čili formanky. Dlouhopolsko bylo výhodně položeno na polovině cesty mezi Poděbrady a Chlumcem n.C, a proto hospoda v čp. 1 byla stále plná. Platilo se z ní ročně 1 500 zlatých činže. Na hranici s čp. 2 stávaly prostorné stáje pro 16-20 koní (dnes je tu sál sousední restaurace). Koncese zájezdního hostince čp. 1 zanikla v roce 1898, po vystavění čp. 83.
V roce 1865 postavila svoji hospodu i obec (nyní čp. 40). Bylo před ní umístěno mýto. V roce 1894 koupil dům František Janata a obecní majetek přešel do soukromých rukou. Koncesi na hostinskou činnost nadále udělovalo obecní zastupitelstvo. Sál hospody sloužil místním divadelním ochotníkům, později se tu promítaly filmy. Na zahradě stával i kuželník. K uzavření hostince došlo v polovině 50. let. V roce 1984 JZD adaptovalo zakoupenou část budovy čp. 40 na bytovou jednotku, sál slouží synovi posledního hostinského jako skladiště.
V roce 1874 přestavěl Solomon Markus čp. 12 na kupecký krámek a hostinec. Josef Koutecký v roce 1903 přistavěl na hranici s čp. 11 taneční síň. 18.11.1923 udělila obec koncesi Janu Kvasničkovi „s právem:
Dále se nedovoluje výčep a drobný prodej kořalky, poněvadž místní potřeba jest dostatečně kryta. Koncese Anežky Koutecké se zrušuje, neboť se jí zřekla. Osobám do 16 let nepodávati lihové nápoje, od 16 do 18 let jen pivo a víno, při tanečních zábavách nepodávati lihoviny."
V roce 1937 provádí Václav Dědourek přestavbu hostince, dále zvětšil lokál a sklepy. Jako hospoda sloužil dům čp.12 do roku 1962. Nový majitel, Ján Považan, v roce 1967 sál sboural a objekt přestavěl na obytný dům. Jeho dcery obnovují v roce 1992 tradici tím, že zde otevírají novou provozovnu bistra.
Objekt současné restaurace čp. 83 slouží jako hostinec od roku 1898. Uprostřed obce se usadil žid Moritz Polák, který vystavěl krámek a krčmu (již třetí ve vsi) a později z bývalé formanské kolny i taneční sál. Koncesi zájezdní hospody čp. 1 převedl na sebe. V roce 1906, po smrti V. Vršťaly, vystoupil Polák proti hospodě v čp. 40. Žádal, aby její koncese byla zrušena, neboť „dvě hospody na 487 duší, jmenovitě při 4 výčepech kořalky, jest dost." Po zamítnutí žádosti se odvolal k okresnímu hejtmanství, ale marně. V roce 1912 si zařídil výrobu sodovek. Ale dlouho netrvalo a sám pocítil sílu konkurence. Primář okresní nemocnice, sám výrobce sodovky, neuznal studnu za vyhovující a výrobu zakázal. Polák se odstěhoval v roce 1914 do Městce Králové.
V roce 1961 převzala hostinec Jednota Nymburk. V letech 1985 - 86 proběhla adaptace objektu a Dlouhopolsko získalo moderní restaurační zařízení. Od Jednoty převzala pohostinství v roce 1991 dcera posledních majitelů a postupně jej pronajala několika provozovatelům.
1890 - 1891 - Markus Solomon
1891 - 1892 - Křeček František
1892 - 1895 - Janata František
1895 - 1896 - Vavrouš Antonín
1896 - 1897 - Kvasnička Antonín
1897 - 1898 - Hyhlík Václav
1898 - 1900 - Lukeš Antonín
1900 - 1906 - Vršťala Václav
1906 - 1928 - Kuřátko Josef
1928 - 1932 - Strejcius Josef
1932 - 1938 - Suchomel Josef
1938 - 1940 - Anděl Josef
1940 - 1954 - Černý Bedřich
1954 - Černá Božena
1874 - 1889 - Markus Solomon
1889 - 1891 - Polák Moritz
1891 - 1894 - Kleiner Josef
1894 - 1896 - Kříž Václav
1896 - 1902 - Kasan Josef
1902 - 1923 - Koutecký Josef
1923 - 1932 - Kvasnička Jan
1932 - 1962 - Dědourek Václav
1992 - 2000 - Považanová Soňa a Posejpalová Drahuše
2000 - 2001 - Posejpalová Drahuše
1898 – 1914 – Polák Moritz
1914 – 1928 – Pšenička František
1928 – 1937 – Pšeničková Růžena
1937 – 1964 – Knytl Josef
1964 – 1973 - Knytlová Růžena a Pšeničková Jiřina
1973 – 1975 – Chocová Marie a Nováková Zdeňka
1975 – 1989 – Nováková Zdeňka a Novák Josef
1989 – 1990 – Duška Richard
1990 – 1991 – Spěvák Ladislav
1991 - Půlpán Petr
1991 – Hladík Jiří
1991 – 1992 - Poidingerová Marie
1992 – 1995 – Bautzká Jindřiška a Bláhová Eva
1995 – 1996 – Bláhová Eva
1996 – 2009 – Hybler František
Poděbradská 24
289 02 Dlouhopolsko
Datová schránka: pdyaned
Pondělí 18:00 - 20:00
Středa 08:00 - 11:00